Du lịch Ban Mê Thuột - Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Ban Mê Thuột

Đến với mảnh đất Buôn Mê Thuột, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc núi rừng bạt ngàn với núi đồi, dốc đèo trùng điệp hùng vĩ mà còn được thưởng thức những món đặc sản đậm chất ẩm thực phố núi. Trong đó, không thể không nhắc tới món cá bống thác – món ăn truyền thống của đồng bào nơi đây. Cá bống thác là một loài đặc biệt sống ở vùng thác đổ khác với loài cá bống sống ở ao, hồ. Nó không sống được ở những nơi nước lặng có bùn như loài bống mít hay bống mủn ở miền xuôi. Bởi vậy cá bống ở đây thân tròn trắng, thịt săn chắc, to bằng ngón tay. Trong những con thác ngày đêm gầm rú chảy siết đó tưởng chừng không có loài sinh vật nào có thể sống được vậy mà cũng chỉ có loài cá này thích nghi với môi trường ấy. Cá bống thác còn tươi, mang lên nhảy lao xao, con nào con ấy bé tròn, được xả cho sạch nhớt và bỏ ít muối ướp cho cứng lại. Sau đó lấy ít riềng rửa sạch giã nhỏ. Việc còn lại chỉ là bắc chảo nóng thêm chút dầu ăn đun sôi lên, thả cá vào chiên vàng, đổ riềng đã chuẩn bị s...

Đặt chân lên vùng đất được xem là thủ phủ cà phê -Ban Mê Thuột, bạn sẽ không chỉ có thể tham quan nhiều cảnh đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng của Tây Nguyên. Và một trong số những món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến với vùng đất đỏ ba zan này, đó chính là Gà Nướng Bản Đôn. Gà nướng Bản Đôn là một món ăn hấp dẫn bởi cả sắc lẫn vị. Những miếng thịt vàng ươm, khi ăn ngọt tan vị thịt cùng hương thơm quyết rũ sẽ "hạ gục" bất kì thực khách khó tính nào. Để có được món gà nướng Bản Đôn thơm ngon thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu, người dân Bản Đôn đã phải có những quy định nhất định. Để có được con gà nướng ngon, hợp lòng du khách thì người dân bản Đôn phải rất công phu trong việc nuôi, chọn gà và bí kíp chế biến riêng. Trước hết, giống gà được nuôi phải là gà thả vườn chính hiệu. Gà nuôi được thả rông tự do, thức ăn chính cho chúng là cỏ non, côn trùng và lúa rẫy. Gà được chọn nướng là loại gà mới lớn, độ chừng hơn một cân mỗi con, như ...

Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp, Ban Mê Thuột còn níu chân du khách với những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa vùng đất đỏ bazan này. Một trong những món ăn nổi tiếng đó không thể không kể đến món bò nhúng me. Bò nhúng me là một món ăn lạ, đặc sắc của thành phố Ban Mê Thuột.  Khi ăn, du khách sẽ cho thịt bò thái mỏng và ít sốt me lên chiếc chảo bằng gang nóng hôi hổi trên bếp than, trong đó có bơ và vài tép tỏi đập dập phi lên cho thơm. Lúc thịt bò chín tới, thì gắp chúng ra ăn kèm với rau rừng như xà lách cà chua, cải xoong và một số loại rau rừng khác. Rau rừng là tên gọi những loại rau gắn liền với chất rừng núi. Chất rừng ở loại rau này không nằm ở sự ngon ngọt mà còn ở vị mát, dù ban đầu mới thưởng thức cứ tưởng nó chẳng có mùi vị gì. Rau rừng còn ngon ở độ giòn, dù có trót nấu quá lửa thì vẫn không bị nát. Cách chế biến ngon của vị sốt me kết hợp với rau rừng khiến món ăn mang đậm nét đặc trưng của con người và núi rừng Tây Nguyên. Ngoài ra thực khách ăn có...

Tạm rời xa vùng biển duyên hải miền Trung trong tour Du Lịch Phú Yên 2016,đến với Ban Mê Thuột, nếu muốn tìm ăn những món ăn đặc sản của vùng đất đỏ Bazan này, bạn sẽ được nhận được một danh sách dài, trong đó không thể không có món bún đỏ - món ăn đường phố giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn. Chẳng ai biết món ăn này ra đời từ bao giờ, mà chỉ biết cái tên gọi lạ lùng này bắt nguồn từ màu sắc của nó. Nếu ai mới nhìn thấy lần đầu, chắc chắc sẽ liên tưởng đến món bánh canh Sài Gòn, nhưng nếu nếu thử bạn sẽ nhận ra hương vị riêng của nó. Món bún đỏ cũng có riêu cua tương tự như cách làm bún riêu của người miền Nam. Riêu được làm từ thịt cua, tép và thịt heo xay nhuyễn. Phần nước dùng của bún được ninh từ xương heo, xương bò và nước cua nên tạo hương thơm và vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, trong bún đỏ còn có thêm trứng cút, tiết heo, thêm một ít hành phi, tóp mỡ. Và đặc biệt không thể thiếu được tiêu và mùi thơm tạo vị cay nồng nhẹ dịu. Bún dùng để nấu phải là loại bún có sợi to ...

Tạm rời xa thiên đường Maldives trong Tour Maldives tu ha noi, đến Ban Mê Thuột, bạn có thể đi bộ hoặc, đi xe ôm hay bắt taxi để tham quan vùng đất và con người nơi đây. Đặc biệt, khi hỏi đến ẩm thực nổi tiếng nơi này, chắc chắn người dân nơi đây sẽ nhiệt tình kể cho bạn một danh sách dài các món đặc sản của phố núi cao nguyên. Và một món không thể thiếu trong số ấy chính là món bánh canh cá dằm. Bánh canh cá dằm là một trong những món ăn có tiếng của người Ban Mê Thuột. Dưới cái tiết trời se lạnh, chỉ cần cho một thìa nước dùng chạm vào nơi đầu lưỡi là bạn đã có cảm giác được sưởi ấm với vị cay the thé đặc trưng của món ăn. Bánh canh được làm nhỏ như sợi hủ tiếu ở Sài Gòn nhưng ăn rất ngon, mềm như bún và có vị dai hơn. Cái ngon của bánh canh cá dằm không chỉ nằm ở thứ nước dùng chua chua, ngọt ngọt, cay cay, mà nó còn làm mê miệt các thực khách bởi độ mềm, ngọt, thơm và không có một chút xương nào của khúc cá thu. Hơn hết, dù bạn có dằm nát miếng cá thu hòa lẫn cùng nước dù...

Bánh ướt là món ăn không còn xa lạ khi đến các vùng miền như Huế, Bình Định, Đà Nẵng,… Nhưng bạn phải bất ngờ khi thấy món bánh ướt thịt nướng ở Buôn Ma Thuột. Những đĩa bánh với bánh ướt mỏng tang, còn thơm mùi bột gạo cuộn ngoài nhân thịt nướng, thêm một chút rau sống và chấm nước mắm ngon,... sẽ là hương vị đặc biệt mà chỉ khi đến với Ban Mê Thuột bạn mới có cơ hội thưởng thức. Bánh ướt thịt nướng nguyên liệu chính là bánh ướt từ gạo tẻ thơm và thịt heo nướng vàng ươm không quá nạc. Sau khi xay gạo tẻ thành bột, bánh ướt được hình thành từ công đoạn tráng bánh cẩn thận. Đi cùng với đĩa bánh ướt là đĩa thịt nướng nóng hổi, thơm lừng cùng các đĩa đồ chua như xoài, dưa chua, dưa leo, rau thơm,… Để có được những miếng bánh ướt thịt nướng ngon, dài và gọn thì khi cuốn bánh bạn sẽ tự chọn nguyên liệu vào đĩa bánh ướt rồi cuốn sao cho thật khéo léo. Cách cuốn b ánh ướt thịt nướng như sau: cho thịt nướng, xoài, cải chua vào giữa lá bánh, dùng đũa cẩn thận gói lại. Công đoạn này, ...