Bánh canh cá dằm - ấm lòng vùng đất đỏ
Tạm rời xa thiên đường Maldives trong Tour Maldives tu ha noi, đến Ban Mê Thuột, bạn có thể đi bộ hoặc, đi xe ôm hay bắt taxi để tham quan vùng đất và con người nơi đây. Đặc biệt, khi hỏi đến ẩm thực nổi tiếng nơi này, chắc chắn người dân nơi đây sẽ nhiệt tình kể cho bạn một danh sách dài các món đặc sản của phố núi cao nguyên. Và một món không thể thiếu trong số ấy chính là món bánh canh cá dằm. Bánh canh cá dằm là một trong những món ăn có tiếng của người Ban Mê Thuột. Dưới cái tiết trời se lạnh, chỉ cần cho một thìa nước dùng chạm vào nơi đầu lưỡi là bạn đã có cảm giác được sưởi ấm với vị cay the thé đặc trưng của món ăn. Bánh canh được làm nhỏ như sợi hủ tiếu ở Sài Gòn nhưng ăn rất ngon, mềm như bún và có vị dai hơn. Cái ngon của bánh canh cá dằm không chỉ nằm ở thứ nước dùng chua chua, ngọt ngọt, cay cay, mà nó còn làm mê miệt các thực khách bởi độ mềm, ngọt, thơm và không có một chút xương nào của khúc cá thu. Hơn hết, dù bạn có dằm nát miếng cá thu hòa lẫn cùng nước dù...