Những món hải sản tạo nên thương hiệu ẩm thực Phú Yên
Vùng biển Phú Yên là một khu vực biển nước sâu, không chỉ có gí trị về hải cảng giao thương quốc tế mà còn là một ngư trường phong phú cá tôm. Hàng năm vùng biển Phú Yên đem tới sản lượng thủy hải sản quan trọng cho thị trường trong nước. Tại Phú Yên, cả đánh bắt gần bờ và xa bờ đều phát triển, và hiển nhiên tới với vùng đất này thực khách không thể bỏ qua việc thưởng thức các món hải sản biển tươi ngon giàu dinh dưỡng. Cá Ngừ cuốn cải xanh Không cần tới Nhật Bản xa xôi, phú yên xinh đẹp cũng có món cá ngừ vô cùng hấp dẫn, món ăn nổi tiếng làm nên thương hiệu hải sản cho mảnh đất này. Món cá ngừ cuốn cải xanh không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt. Cá ngừ phi lê thành từng lát mỏng, có màu đỏ tươi, đẹp tới mức chúng ta nghĩ rằng đó là một loại thạch được tạo màu cầu kì và bắt mắt. Và tất nhiên loại rau ăn kèm không thể thiếu đó chính là cải xanh , chúng ta có thể dùng thêm mọt vài loại rau khác để tăng thêm hương vị. Ngoài cá và cải tươi ngon, nước chấm trong món ăn này ...