Bảo tàng cà phê Tây Nguyên - đem cả cà phê thế giới đến vùng đất ba zan

Đến với mảnh đất bazan màu mỡ đầy nắng và gió này, bạn sẽ chẳng ngần ngại mà chân len vào giữa rẫy cà phê đỏ rực để tận hưởng được hương vị nguyên bản và hòa mình cũng thiên nhiên, nhưng bạn cũng đừng quên vào thành phố ghé thăm Bảo tàng Cà phê đầu tiên của Việt Nam, như thế mới trọn hành trình khám phá.

Tọa lạc trong khuôn viên rộng 20.000m2 của Làng Cà phê Trung Nguyên, Bảo tàng Cà Phê Tây Nguyên là một ngôi nhà dài dài 40m, rộng 12m mang đậm nét kiến trúc truyền thống của người Ê Đê.

Bước và không gian bên trong của bảo tàng, ngay nơi tầng trệt, bên cạnh những chiếc máy pha cà phê hiện đại của nước ngoài là không gian quen thuộc của đồng bào dân tộc Ê Đê với những chiếc gùi, những dụng cụ thu hái cà phê, rồi đến bộ sưu tập đồ pha chế cà phê của người châu Á, hay những chiếc phin lọc cà phê đầu tiên bằng sứ sau này là phin nhôm, phin thiếc...

Đi theo những bậc thang gỗ lên tầng trên, du khách sẽ bắt gặp hình ảnh hàng trăm hạt cà phê được phơi ngoài hiên ngập nắng. Không những thế, tầng 2 được ví như một Tây Nguyên thu nhỏ với những ché rượu cần xếp liền nhau, dàn cồng chiêng đồ sộ cho đến những chiếc gùi được đặt trang trọng trên ghế K'pan

Còn gì tuyệt vời hơn khi được đi dạo trong khuôn viên của Bảo tàng Cà Phê Tây Nguyên, hòa mình vào không gian xanh của hàng trăm hàng nghìn cây cà phê, được ngắm bản đồ Việt Nam được ghép từ hạt cà phê và thưởng thức một ly cà phê Ban Mê.

Người Ê Đê không uống cà phê với đường hay sữa như ta vẫn hay uống mà họ nêm một chút muối vào cho cà phê đậm vị. Do người Ê đê theo chế độ mẫu hệ nên lời nói của người phụ nữ có mức độ ảnh hưởng lớn hơn đàn ông, chính bởi lẽ đó, người phụ nữ cũng thưởng thức cà phê như đàn ông là không có gì xa lạ

Sẽ vô cùng khập khiếng nếu ta so sánh cách pha cà phê của người Ê đê với cách uống phổ biến hàng ngày mà ta vẫn quen làm. Bởi không có một thước đo chung nào cho một ly cà phê chuẩn mực, cà phê ngon hay không còn là do cách cảm nhận của mỗi người.
Nếu có dịp lên vùng đất này, bạn cũng đừng quên ghé thăm Bảo tàng Cà Phê Tây Nguyên để thưởng thức và nghe người Ê Đê giới thiệu về cách pha cà phê độc đáo của họ và lịch sử hình thành cà phê trên thế giới. Và nếu không có cà phê, chắc hẳn Ban Mê Thuột hẳn sẽ mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của nó.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kyoto – cố đô giàu giá trị lịch sử văn hóa

Hình ảnh
Kyoto thuộc đảo Honshu của Nhật Bản, đây được coi là trung tâm của những giá trị văn hóa lịch sử truyền thống của quốc gia mặt trời mọc. Tham gia t our Nhật Bản 2017 từ Sài Gòn để chiêm ngưỡng vẻ đẹp nơi đây. Thành phố này có dân số gần 2 triệu người, xưa kia nó là kinh đô của Nhật Bản . Theo các nhà khảo cổ, tại đây loài người đã định cư từ hơn 10.000 năm trước Công nguyên. Chính thức đến thế kỉ thứ 8, để tránh ảnh hưởng của giới Tăng lữ phật giáo vào vấn đề chính sự, Nhật Hoàng đã quyết định chọn Kyoto và rời đô về nơi này. Thời đó kinh đô có tên Heiankyo và chính thức là kinh đô từ năm 794. Sau này mới đổi thành Kyoto, vị trí kinh đô của vùng đất này kéo dài cho tới thế kỉ 19 khi vương triều quyết định rời kinh về Edo vào năm 1868 dưới thời vua Minh trị Duy Tân. Kinh thành Kyoto cổ xưa này được bố trí theo khuôn thức cổ xưa của người Trung Hoa. Theo như kinh đô Trường An hay Tây An. Cung điện Hoàng Gia nhìn theo hướng Nam, các khu chức năng khác được bố trí theo đúng ...
Đọc thêm

Những món hải sản tạo nên thương hiệu ẩm thực Phú Yên

Hình ảnh
Vùng biển Phú Yên là một khu vực biển nước sâu, không chỉ có gí trị về hải cảng giao thương quốc tế mà còn là một ngư trường phong phú cá tôm. Hàng năm vùng biển Phú Yên đem tới sản lượng thủy hải sản quan trọng cho thị trường trong nước. Tại Phú Yên, cả đánh bắt gần bờ và xa bờ đều phát triển, và hiển nhiên tới với vùng đất này thực khách không thể bỏ qua việc thưởng thức các món hải sản biển tươi ngon giàu dinh dưỡng. Cá Ngừ cuốn cải xanh Không cần tới Nhật Bản xa xôi, phú yên xinh đẹp cũng có món cá ngừ vô cùng hấp dẫn, món ăn nổi tiếng làm nên thương hiệu hải sản cho mảnh đất này. Món cá ngừ cuốn cải xanh không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt. Cá ngừ phi lê thành từng lát mỏng, có màu đỏ tươi, đẹp tới mức chúng ta nghĩ rằng đó là một loại thạch được tạo màu cầu kì và bắt mắt. Và tất nhiên loại rau ăn kèm không thể thiếu đó chính là cải xanh , chúng ta có thể dùng thêm mọt vài loại rau khác để tăng thêm hương vị. Ngoài cá và cải tươi ngon, nước chấm trong món ăn này ...
Đọc thêm

Hương vị một vài món truyền thống tại một số quốc gia

Hình ảnh
Với mỗi nền văn hóa, ẩm thực là một phần vô cùng quan trọng trong đời sống vật chất và tinh thần, khám phá vùng đất mới, khám phá ẩm thực của từng nền văn hóa chắc chắn chúng ta sẽ thu lượm được nhiều điều thú vị. Phong cách các món Snack tại Myanmar Các món Snack của Myanmar thông thường là món món ăn vặt, khác với các món ngọt phương Tây dùng để tráng miệng. Những món ăn này không chỉ được sử dụng phổ biến hàng ngày ở Myanmar mà còn được du khách yêu chuộng. Người dân nước này chế biến các món ngọt không lấy vị từ đường mà chủ yếu từ nước cốt dừa, cùi dừa, vị ngọt từ một số loại hoa quả khác. Cùng với các món ngọt Snack để ăn vặt, người Myanmar cũng rất ưa thích các món chiên giòn. Khắp mọi nơi, từ vỉa hè đường phố ở bất kì đâu chúng ta cũng có thể tìm thấy các món chiên giòn hấp dẫn, ngon mắt. Thông thường các món chiên ăn vặt này thường được chấm cùng nước sốt chua ngọt làm từ me, bột đậu và nước cốt dừa. Socola và sữa lạc đà gợi ý về món quà hợp lý từ Dubai Vốn nổi t...
Đọc thêm